|
|
|
|
|
|
Skriv utFÖRRÄTTER
| >> Upp
|
Löjrom toast, toppad med handskalad räkor
|
|
Rökta räkor med Avokadosallad & vitlöksås Smoked Shrimps with Avocado salad & Garlic sauce
|
|
Vitlöksbröd (Garlic bread)
|
|
Vitlöksbröd med olivröra eller pesto
Garlic bread with olive or pesto
|
|
Älg Carpaccio med parmesan, ruccola, olivolja Carpaccio of elk with parmesan , ruccola , olive
|
|
|
SALLADER
| >> Upp
|
Caesar sallad
( Grönsallad - kycklingfilé ? bacon )
|
|
Chevreost sallad
(Grönsallad - bacon- honung)
Chevre cheese salad
|
|
Avokado sallad (grönsallad – räkor - keso)
Avocado salad
|
|
Räksallad
Shrimp salad
|
|
Välja mellan 3 olika dressingar (Vinägerolja, Rhode-Island, Vitlök)
Choose between 3 different dressings (vinaigrette, Rhode-island, Garlic)
|
|
|
KÖTTRÄTTER
| >> Upp
|
Grillad fläskfilé med rödvinsås & friterad potatis
Grilled fillet of pork with red wine sauce & deep fried potato
|
|
Grillad Black Angus biff med klyftpotatis & chilibearnaisesås
Grilled Black Angus beef with gorge potatoes & béarnaise sauce
|
|
Black & White med pommes frites
Black & White with French fries
|
|
Grillad lammrack med friterad potatis och rödvinssås
Grilled lamb racks with deep fried potato and red wine sauce/ garlic butter
|
|
Renytterfilé med potatisgratäng/ kantarellsås
Fillet of reindeer with potatoes au gratin/ chanterelle sauce
|
|
Pepparstek (grillad oxfilé med potatisgratäng / cognacsås )
Pepper steak(grilled fillet of beef with potatoes au gratin/ cognac sauce)
|
|
Oxfilé fylld gorgonzola med pommes frites & Madeirasås
Fillet of beef full av gorgonzola with fried potatoes/ Madeira sauce
|
|
Köttbullar med potatismos,gräddsås & lingon
Swedish meatballs and mashed potatoes served with lingonberry
|
|
Cattelin special Berger tallrik med pommes-sallad
Cattelins special plate Hamburger with deep fried potato -salad
|
|
|
PLANKSTEK
| >> Upp
|
Plankstek på biff med bearnaisesås och potatismos
A beef baked on a board in oven, served with pommes duchesse & béarnaise
|
|
Plankstek på laxfjäril med hollandaisesås och potatismos
A fillet of salmon baked on a board in oven, served with pommes duchesse & Hollandaise sauce
|
|
Plankstek på fläskfilé med rödvinsås & bearnaisesås
Fillet of pork on a board in oven, served with pommes duchesse/béarnaise & red wine sauce
|
|
Plankstek på Oxfilé med bearnaisesås & rödvinssås
Fillet of beef baked on a board in oven served with pommes duchesse, béarnaise sauce & red wine sauce
|
|
|
FISKRÄTTER
| >> Upp
|
Fisk-och skaldjursgryta med chiliaioli & vitlöksbröd
(Swedish fish &seafood stew with chili aioli and garlic bread)
|
|
Grillad laxfjäril med limehollandaise och kokt potatis
Grilled Salmon served with lime hollandaise & boiled potatoes
|
|
Cattelin Dill strömming med potatismos och skirat smör
Cattelins dill roasted fillet of baltic Herring served with mashed potatoes & butter
|
|
Hot Scampi i Krämig tomatsås med couscouspytt
Hot Scampi in creaming tomatoes sauce with couscous
|
|
|
PASTA
| >> Upp
|
Carbonara, pasta med äggula och bacon
Carbonara, pasta with egg yolk and bacon
|
|
Bolognese, pasta med köttfärssås
Bolognese, pasta with minced meat sauce
|
|
Á la kocken, räkor och lime sås
Pasta du chef, shrimps and lime sauce
|
|
Oxfilé pasta med kantarell i gräddsås
fillet of beef pasta with chanterelle in a cream sauce
|
|
Lasagne, hemlagad med köttfärssås
Lasagne, homemade with minced meat sauce
|
|
|
VEGETARISK
| >> Upp
|
Lasagne, hemlagad (vegetarisk)
Lasagne, homemade, vegetarian
|
|
|
DESSERTER
| >> Upp
|
Tiramisu
|
|
Choklad mousse med hallonsylt
Chocolate mousse with raspberry jam
|
|
Glass, tre olika smaker med valfri toppning
Three different tastes of ice-cream with optional toping
|
|
Friterad camembert med hjortronsylt och vaniljglass
Deep fried camembert with the cloudberry jam and vanilla ice-cream
|
|
|
BARN MENY
| >> Upp
|
Pasta Bolognese
|
|
Köttbullar med potatismos
|
|
Hemlagad lasagne
|
|
Grillbiff med pommes & bearnaisesås
|
|
